愛上咖啡因

        颱風天不適合外出遊玩待在家裡最好了，只是除了玩Wii、看電視外還真的是很悶，所以就在外面颳大風的時候，在家裡將好不容易取得的夏威夷可娜(Kona)生豆拿來烘烘，一方面可以消磨時間，另一方面還可以在大風大雨的天氣裡喝杯美味的新鮮咖啡。
 
       
        這是新烘焙好的夏威夷可娜(Kona)咖啡，味道非常的香，喝起來很順口.
 

        有這麼一家店-「貝克男孩」只賣咖啡麵包沒有賣別的產品，店裡沒有雜亂的環境，只有簡單的烤箱與定時出爐的咖啡麵包，就靠著這股咖啡的香氣，吸引著來前來聞香與饑腸轆轆的行人，在忍不住香味與免費試吃的誘惑下，排隊買麵包的人多了，也讓這單賣咖啡麵包的小店一天天開下去，過往的人們也一天天地為這迷人的咖啡香所吸引。
       
        這是咖啡麵包的外型，長的很像 "墨西哥" 麵包
 
        只要有排隊的店我就會有興趣了解這家店的產品到底好不好吃，所以也就順著被咖啡香吸引的人籠買了1個來試吃。老實說，剛烤好的麵包真的很香，冷了再吃就沒有那麼好吃了，還有，這個麵包的做法就是在麵包內塗上奶油，然後再在麵包的表面上裹上一圈圈的咖啡奶油，最後再送進烤箱裡烤，奶油在高溫下會順著麵包的表面形成一個漂亮圓形外殼，也就是很像 "墨西哥" 麵包的樣子。

        夏天到了，來份冰冰涼涼的甜點配咖啡一起吃是最享受的了，所以囉，義式咖啡就要配上義式鮮奶酪才夠味，就來順著文章一起來製作這個非常簡單、好吃又兼具頂級享受的義式香草鮮奶酪(Panna Cotta)。Panna Cotta在義大利文裡是煮過的鮮奶油(cooked cream)，所以沒有添加鮮奶油的奶酪就不是義式鮮奶酪(Panna Cotta)，充其量也只能稱為奶酪或是鮮奶布丁。
       
        這是香草鮮奶酪，上面的黑點可是重量能媲美黃金般貴重的香草籽.
 

        在這裡要對楊桃文化分享的電子書說聲謝謝，雖然有些是過期的雜誌，但能在網路上供大家免費閱讀，還是要表達一份感謝，這對咖啡文化推廣與知識傳遞有著非常大的助益。在網站上還有很多本電子書可以下載，但這裡是「愛上咖啡因」的小園地，所以就推薦下載這本電子書--「品味迷人的咖啡滋味」，也喜歡你會更喜歡咖啡，也更喜歡這個屬於咖啡的小天地。
       
       
        這是楊桃文化出版的免費電子書，喜歡的人可以下載回來看喔~
 

        現在什麼都漲，就是口袋的荷包不漲，找點便宜又省錢的方法過生活不是很好嗎？所以若是想吃划算的點心或是咖啡，在8月5日那天，85度C有打85折，想省錢又想好好享受的人不要錯過了喔~
         
        8月5日有打85折，不要忘了喔!!

        在夏天，來一客香蕉船外加兩球冰淇淋一起吃，真的非常享受，但這樣吃還不夠過癮，再配杯熱熱的義式咖啡(espresso)一起吃，在冰火相融下又夾雜著苦甜交織的雙重味蕾感動，會讓人吃了還想再吃，瞬間走入了冰涼的國度，忘卻了酷煩的暑氣。
 
       
        香蕉船、冰淇淋與熱 espresso 的結合，有著令人無法抗拒的誘惑.
 

        相信對很多喜歡吃糕點或是冰淇淋的人來說，酒釀黑櫻桃是最受歡迎的餡料之一，那麼...酒釀黑櫻桃與 espresso 咖啡搭配一起吃又是什麼感覺呢？這種吃法與喝法對於沒有嚐試過的人是很難體會箇中滋味的，所以這次要分享的是我的新作品-「義式黑櫻桃咖啡」。
 
       
        這是我的新作品-義式黑櫻桃咖啡

 

        最近的太陽都非常的毒辣，不僅天空無雲，氣溫37度，就連遠在海洋另一端的香港也傳出將不再有冬天，可憐的溫室效益下的受難者，天氣那麼熱除了吃冰咖啡凍消暑外，還有沒有什麼更好的消暑良方呢？答案是有，還是我們老祖宗的智慧結晶--龜苓膏。這間老牌子的龜苓膏店位在香港銅鑼灣，是一家非常有名的老店，來這裡吃一上碗龜苓膏不僅體外暑意全消，就連內在的火氣也可以順便消一消。
       
        這是恭和堂的龜苓膏，很大碗，有分熱的與冷的二種
 
        恭和堂的創始人據說是清代太醫的傳人，當初是發給農民做為消暑解毒的藥引，使用的材料非常重量級，有金錢龜板、土伏苓、甘草、連翹殼、蒲公英等藥材，所以在價錢上也是不便宜，一碗要價40元港幣，雖然價格不便宜，但在用湯匙舀挖一口吃下後，就會覺得這苦苦的解熱聖品用料實在，非常值得一嚐。只是...這龜芩膏還真的非常苦，連我這種喝慣黑咖啡的人都會覺得苦，好在桌上還放有一大罐的糖給你加，加點糖或糖水一起吃就不會覺得那麼苦了.

        7-11又有咖啡的新鮮貨了，這次的新鮮貨是由福爾摩莎代工的「嚴選素材-低咖啡因拿鐵咖啡」與「Dydo D-1 醇黑咖啡」，想嚐鮮的人可不要錯過了喔!!
       
        這是低咖啡因的拿鐵咖啡，很適合喜歡咖啡味又怕心悸的人來享用.
 

        天氣熱了，吃杯冰冰涼涼的仙草凍很解渴也很清涼，那麼，加在咖啡裡呢？這滋味很特別也很好吃喔!!所以這回的私房咖啡就是要來分享--仙草凍拿鐵。
       
        這是剛加完牛奶與咖啡後的樣子，看不出仙草藏在那裡？