天氣涼涼的日子裡要吃什麼可以暖暖身子又可以養顏美容呢？我想很多人都有答案，但我覺得在情人節前夕，最幸福、最甜蜜的搭擋就是巧克力鍋了，所以這次的主角要讓巧克力鍋來當，我愛的咖啡就來退居次位當個小小的配角。
情人節要吃什麼呢？甜甜蜜蜜的巧克力鍋最適合了.
主角來了，就是這個小小的巧克力鍋，先將巧克力融化，再配上酸酸甜甜的當季水果，在微微的燭光中，一口水果巧克力，一口香香的黑咖啡，很浪漫、很享受耶。
準備的材料：
1. 小的巧克力鍋 (不要太大, 免得吃不完)
2. 當季的水果或零食 (水果請盡量挑水份少的)
3. 巧克力磚 (可在賣場買，味道好又省錢)
製作步驟：
1. 先準備巧克力磚與沾巧克力的食材，食材裡的水果，最好用水份少一點與硬一點的會比較好，這樣用叉子叉比較牢也比較不會鬆鬆水水的。除了水果外，餅乾、小蛋糕、棉花糖也和巧克力鍋也合，只是我比較愛吃棉花糖，所以就沒有介紹別的了.
先準備巧克力磚與沾巧克力的食材
2. 先將巧克鍋用熱水溫過後，再放入水裡，再把巧克力塊丟進去隔水加熱. (ps.請不要直接在火上加熱，巧克力會燒焦的，巧克力燒焦後味道會變得很怪)
巧克力要用隔水加熱的方式融化，不要放在火上燒烤，以免燒焦產生焦味.
3. 再把切塊的水果用叉子沾巧克力來食用.
水果用酸一點的配巧克力鍋比較好吃，太甜的反而沒有那麼好吃.
4. 若巧克力鍋有使用蠟燭，請記得只要拿來製造氣氛或是加熱一下保溫就可以了，因為蠟燭的溫度太高，巧克力沒多久就會燒焦了.
註：我的心得是水果用酸一點的配巧克力鍋吃會比較好吃，太甜的反而沒有那麼好吃，像蘋果配巧克力就很不錯，櫻桃就沒有那麼可口了，還有，棉花糖和巧克力鍋真是絶配，再配一杯咖啡解解渴一起吃很幸福耶!!
kiwi用看的就好了,吃就免了...可不想圓滾滾過情人節丫... [版主回覆02/08/2007 16:45:11]哈哈, 老師有說過，做運動, 做運動, 不會胖的啦~
可以直接用巧克力醬代替溶化的巧克力嗎
[版主回覆02/08/2007 22:37:16]
巧克力醬加熱不知道行不行
巧克力醬加熱吃當然可以呀, 可以省去加熱的麻煩. 不過, 在國外, 由於天氣比較冷, 所以當熱熱的巧克力沾上水果再拿起來時, 冷空氣已將巧克力凝固在水果外面而形成外脆內軟的絶妙口感, 若是用巧克醬就不會遇冷凝固, 也就不會有一層脆脆的巧克力皮可以享用了.
在製作這個巧克力鍋之前, 我曾去賣場看了巧克力醬, 發現常見的幾個有名的牌子的巧克醬都含有 "防腐劑" , 所以當場就決定不買改用巧克力磚來製作了.
╮(￣▽￣")╭難道你這男人不用保養身材ㄇ?!
偶覺得自己做的不管好不好吃(都很幸福ㄅ) 而且飯店的也好吃不到哪(高雄國賓午茶就不怎麼樣)
[版主回覆02/11/2007 21:47:11]哈, 很少人能一直吃甜食又不會胖的, 我維持身材的祕訣, 就是騎腳踏車. 跟你說喔, 我今天又破記錄了, 我騎我的小紅竟然可以一口氣騎35公里並維持平均時速22km/hr, 累到腿都到軟了....草莓沾巧克力也不錯喔~
[版主回覆02/12/2007 09:39:50]哈, 我還沒想過可以這麼做, 看來我要去買巧克力冰淇淋來試試了, 謝啦~
要不然學Haagen Dazs,用一小球ice cream沾下去..哇~那就真的太奢華了~~
任何牌子的巧克力磚都可以嗎？
真想做給孩子吃，給他們驚喜
[版主回覆02/12/2007 10:20:11]
是啊, 只要是巧克力磚都可以, 而且很便宜, 像我用77這家的一大塊不到60元, 拿來融於巧克力鍋最適合了, 而且品質還不錯. ^^
ps. 我有看過有人去材料行買巧克力磚來做, 但也有看到情侶買一片片的 "HERSHEY" 巧克力來融, 就看你喜歡那種囉. 還有, 台灣的天氣比較熱, 吃的時候最好開冷氣, 這樣巧克力一拿起來沒多就變硬了, 也才會有好吃的脆脆皮可吃.
哇!感覺就很好吃的樣子!我才去吃過一次Haagen-Dazs的濃情巧克力鍋!
嗯!我也是覺得微酸的水果或冰淇淋配巧克力鍋真是棒呢!
[版主回覆02/14/2007 14:52:14]哈, 其實我也是學 Haagen-Dazs 的巧克力鍋, 只是改成在家裡吃就是了.
謝謝你分享在情人節前去吃的 Haagen-Dazs 巧克力鍋, 感覺很辛福耶, 順祝你情人節快樂喔!!
還挺浪漫ㄉㄟ～ 有另一半嗎～？ 棉花糖是日本ㄉ喔～
請問咖啡豆--
你買的巧克力鍋在那買的!
有沒有比較好的建議呢!
也想買一個來品嘗!!
謝謝!
jenny