愛上咖啡因

        香蕉拿鐵，相信很多人都喝過這個在星巴克和很多咖啡店都有的熱門咖啡飲品，喝起來味道不錯，聞起香香的，還蠻受到歡迎的。只是，這對不愛喝甜糖漿喜歡喝無糖咖啡的我來說，實在是又愛又恨，愛的是拿鐵裡有淡淡的香蕉香，恨的是，為什麼香蕉糖漿那麼甜味道假假的，加太少沒味道，加太多又死甜喝不下去，所以身為愛上咖啡因的版主這回要來改造香蕉拿鐵，讓香蕉拿鐵真的名符其實，而不是「香蕉糖漿拿鐵」。
 
       
        這是我的新作品-香蕉拿鐵，還蠻好喝的.
        我知道很多人不愛吃香蕉，也有人不愛喝牛奶，所以這回加了一個和香蕉非常搭的食材--「巧克力」，但巧克力沒加很多，只有加一點點，目的在提味，所以這個香蕉拿鐵也不會變成「巧克力香蕉拿鐵」。還有，在咖啡店喝到的香蕉拿鐵不外乎二種，熱的香蕉拿鐵通常加香蕉糖漿(但我覺得太甜)，冷的香蕉拿鐵用新鮮香蕉加到果汁機裡去打(在現在這種冷天氣裡誰要喝啊?)，所以我在這裡要分享的是「熱」的香蕉拿鐵咖啡。

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        漫步在東京的街頭，除了星巴克(Starbucks)外，還有很多很有特色的連鎖咖啡店，像羅多倫 (Doutor)就是個例子，在台北就很常看到，可是當你進去點一杯黑咖啡來喝，卻又會發現比台北的羅多倫的味道要酸多了，也許是日本仔比較愛喝酸的咖啡吧!!台灣的羅多倫為了順應民風，口味變得比較苦，清新的咖啡酸也不容易喝到了。
       
        這是羅多倫(Doutor)咖啡店，蠻有特色的.
 

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        全世界各大都市都找得到星巴克(Starbucks)的影子，雖然開了這麼多家店，雖然味道並不是最好，但每一分家店的味道卻不會差太多，大都能維持相同的品質，而這就是星巴克令人讚嘆的地方。
 
       
        即使在忙碌的東京街頭，到店裡坐下來，也能放鬆心情，感受片刻的寧靜.
 

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        當第一次聽到 awfullychocolate 時，就覺得這個名字很奇怪，因為 awfully 的第一直覺是形容非常的(可以是負面的也可以形容正面的)，一直在想為什麼會取這樣的名字呢？難道說，這家店的巧克力會讓人吃了後從心情極度差變成極度好嗎？在抱著懷疑的心理與名人「黃湘怡」開店的傳說下，展了這趟美食探訪。
       
 
        有時為了探就美食會從很多方面來評鑑一家店的好與不好，甚至變成「奧」客來看評量店家的客服反應。就這樣，在一個星期五的中午，以買自己生日蛋糕的名義，來到了這家店，進去後，先是觀察其他客人和他們的互動，再來觀察自己訂購的過程是否滿意。首先店員是很客氣地招待，所以我也很客氣地表明要買2個蛋糕，但我想先看看蛋糕長的有多大、外型如何再決定買，但他們沒有櫥窗實品可看，有的只是幾張相片可看，於是就開始碎碎念起來了。後來，他們勉為其難地拿一個實品給我看，看了後差點沒暈倒，又開始現場碎碎唸，因為....6吋的巧克力蛋糕，也不過比我的手掌張開後要大一點，要價 650元還真的是很貴，還好店員的服務態度還不錯，並沒有因為我的碎碎唸有表情不愉快的情形出現(我猜他們應該被唸很多次都麻痺了，還有若敢翻臉，下次不來了)，店員很熟練把蛋糕包裝好，再綁上緞帶裝進手提袋，一直叮嚀要冷藏不要融化後，鞠躬目送我離開。離開後，客服評鑑結束，給了他們客服很不錯的分數，我想，這樣的服務可以接受，下次我還會再來。(ps.二周後，我沒說謊，愛吃甜食的我又去買了個巧克力蛋糕還外加一球的冰淇淋)

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        只要有排隊的美食，身為「愛上咖啡因」版主的我就會很想去嚐試看看，看看是不是真的有那麼好吃，是不是真的值得排隊去買呢？而這回要吃的，就是嘉義的「福義軒」手工蛋捲，有道是，「吃果子要先拜樹頭」，就先謝謝「佑佑」的辛苦張羅，才有這讓人流口水的美食可以享用。
 
       
        「福義軒」的咖啡手工蛋捲，是厚度、紮實度、香氣兼具的蛋捲
 

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        首先要謝謝這是我的妹妹遠從義大利扛回來的咖啡粉，說到這咖啡粉還有段小插曲，主要是從義大利帶回來，經東南亞轉機後飛回台北，在入關時因為太像  "毒品"  還差點被沒收，好在關員不識貨放行，我才有機會喝到這好喝的咖啡。由於這是預先已磨好的咖啡粉，在新鮮度和口感上都比不及新鮮的咖啡豆，但...拿來做拿鐵卻又剛剛好，所以為了不讓這番好意被浪費，最近幾周的早餐飲品都是喝這個「咖啡+牛奶」，很享受吧!!
       
        遠從義大利帶回來的 Lavazza espresso 咖啡粉
       
        Lavazza不失為國際咖啡大廠，雖然只是普通的咖啡粉，還但在特別的技術下，還能讓歷經數月或飄揚過海後的咖啡粉，盡量保留咖啡剛磨好時的那股香氣，光從打開袋子的那一瞬間所聞到的咖啡香，和聽到袋子因失去真空而發出的嘶嘶聲，就覺得這咖啡很值得喝。

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        真的很難得，陪伴了那麼多年的伯朗咖啡(Mr. Brown Coffee)終於想開了，穿起了時尚的新衣，向所有喜愛伯朗咖啡的粉絲們說聲「新年快樂」。
 
       
         伯朗咖啡換新衣了，風味依舊，味道也一樣好喝.
 

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        這是在 ikki 餐廳用餐後附的黑咖啡，口感只能說普通, 不太值得推薦, 但杯子的造型還蠻好看.
       
        ikki懷石料理的附餐飲料-黑咖啡
 
        至於餐點嘛，主要分成二種懷石套餐，小懷石是800元，創作懷石是1200(須加10%服務費)，由於餐點有點貴，若要用餐，最好先買禮卷會比較便宜，若是有上他們的網站，還可以下載折價卷或是贈品(杯子)兌換卷來使用。基於著作權就不轉載餐點資訊，若你有興趣，可以連過去看看詳細的餐點內容及圖片.

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        之前幾篇文章介紹的黑咖啡都是日本當地的品牌，這回「愛上咖啡因」版主要來點不一樣的，介紹的是國際品牌-NESCAFE推出的TAKUMI 匠 無糖黑咖啡。
 
       
        NESCAFE TAKUMI 匠 無糖黑咖啡，口感算是中庸，屬於大眾化的口味
 

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        最近超愛吃義式的美食，除了平常喝的義式咖啡外，還會吃吃Pizza或是義大利水果麵包(panettone)，而下午茶就屬義式脆餅(Biscotti)最常吃了。除了店家手工自製的Biscotti外，市售的脆餅要算是比較合胃口的，可能就屬星巴克(starbucks)或好市多(costco)賣的比較喜歡吃，而星巴克賣的又屬帶有檸檬口味的香橙脆餅最得我心，至於Costco的也不錯吃，但量有點多，除非要請客或是有很多人要一起吃才會去買來吃。
       
        Starbucks的手工檸檬香橙脆餅外觀
 
        話不多說，這回又是下午茶時間，沒空去costco shopping，就在星巴克買了最愛的檸檬香橙脆餅，這脆餅的好吃在於餅乾的一頭沾有白巧克力或是黑巧克力，再加上使用進口橙皮絲與預先烤過的核桃，讓一開封的片刻，就因為香氣讓貪吃的心按奈不住，好想一口趕快吃下去。無奈這餅乾實在是太硬了，若非有個金鋼牙或是鑽石牙，難保這一咬還能有多顆活牙就不能保證了。

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        還記得在日本星巴客(Starbucks)喝到的抹荼拿鐵(Latte)後，就對茶香與義式拿鐵的結合有了深深的懷念，心想著也要做出一杯好的抹茶拿鐵來喝喝，就這樣，我的私房咖啡--「日式抹茶拿鐵」誕生了。
 
       
        一層奶泡、一層抹茶、一層咖啡、一層牛奶的抹茶拿鐵咖啡不僅好看也非常好喝耶!!
準備的材料：

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        最近7-11又有新口味的咖啡了，喜歡嚐鮮的人可以試試這個新口味--「瑞士少女峰咖啡」。其實說穿了，就是使用City Cafe的拿鐵咖啡外加一個「西洋梨果香」的風味糖漿，讓整個拿鐵咖啡喝起來有舒服的果香味。
 
       
        7-11新上市的瑞士少女峰咖啡
 

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