愛上咖啡因

話說峇里島是個有名的觀光聖地, Starbucks也有不少家, 但為什麼要拍這家呢? 原因是....太少人去喝了, 甚至都沒有什麼客人在裡面喝咖啡, 也許 Starbucks是做辛酸的, 純服務不計成本的吧?  此時的我很好奇走進去看看為什麼都沒有人買, 看了價目表只有冷的和熱的拿鐵再加上幾種可以調味的咖啡外, 其他選擇都沒有, 也難怪要叫 Express了.

來到上海城隍廟附近的豫園時, 除了被一棟棟古色古香的古蹟所吸引外, 最讓我訝異的就是這個外來客-星巴克, 這對我這個愛逛咖啡店的人來說, 真是一件既新鮮又有趣的事情. 因為很難想像在傳統的古老中國建築物裡面竟然會有這麼一個圓圓的綠招牌在招引著人們往內走, 在滿是東方味道下又參雜了不協調的西方色彩, 再加人上潮眾多的遊客, 正好反映出中國現在的樣貌.
如果有心, 可以站上一會兒仔細觀察, 會發現這裡不只有當地的遊客, 還有世界各地的旅者, 像一個小型聯合國般融合在一起, 還能從彼此的言談間能隱約猜測是從那裡來的訪客. 如果, 這裡是台灣, 也有那麼多不同國家的人聚在這裡, 相信台灣就不會一直處於四小龍之末了.

麥當勞的冰咖啡好喝嗎? 我想在台灣應該大家的印象都是還好、很甜的感覺. 其實也不能怪麥當勞, 因為他們的冰咖啡都是工廠做好後再送至各分店的機器裡, 所以口味沒什麼可以選擇, 能選的就是能不能加奶球罷了.
這回在日本逛街時發現他們的冰咖啡不是用甜的咖啡液做的(別怪我發現的晚, 偶可是很少飛去日本的耶!!), 就給他先點一杯, 做法和台北麥當勞的義式咖啡很像, 是用新鮮的咖啡豆現磨、現煮, 然後再加入裝有冰塊的杯子裡. 第一口喝下時, 沒有加任何的果糖或是奶球, 就直接喝, 果然很苦, 但咖啡香還是有, 至少比都用咖啡液做的冰咖啡好喝太多了. 接著就不管那麼多, 果糖奶球通通丟下去, 呼嚕呼嚕下肚後, 就再繼續我的逛街之行.
至於這冰咖啡喝下去的感想是....還蠻好喝的 , 真的很有擋頭(台語), 一整個下午精神都很好, 還差點要心悸了呢!!
這張相片還有個可愛的地方就藏在盤子上的廣告裡, 這幾個小女生的廣告真的很可愛, 還可用照相手機把廣告單上面的 QR Code 讀進去, 查詢更多的相關訊息.

這張相片是在沖繩的一家Mall裡面拍的, 是一家很乾淨很舒服的店, 逛街逛累了, 就在裡面歇一下, 充保電後再繼續逛街. 至於咖啡的價錢嘛, 比台北貴一點, 一杯熱拿鐵要約110元台幣, 雖然有點貴, 但喝咖啡就是要喝感覺的, 錢的事就沒有那麼重要了.

這罐在日本便利商店賣的UCC黑咖啡和台灣便利商店賣的很像吧!! 沒錯, 除了外包裝由金屬罐換成了鋁箔包外, 其他一模一樣, 甚至連味道都一樣. 買來喝下後的感覺是....有咖啡味道的水, 香味沒有, 苦味沒有, 甘味沒有, 咖啡因不強, 到是蠻順口好喝的, 至少是在咖啡癮犯時卻又不想被過多咖啡因搞到頭痛下的好選擇. 忘了說, 這罐幾乎沒有熱量, 蠻適合對熱量斤斤計較的人來飲用. 這罐咖啡的售價已貼在上面了, 105元日幣(約台幣30元).

日本人很喜歡喝帶點酸味的黑咖啡, 沒辦法, 他們生活周遭的甜食太多了, 帶點酸味的黑咖啡可是佷受歡迎的, 可惜國內對 "酸" 味的接受度較差, 也許是這個原因, 能在便利商店看到款咖啡的機會就少了很多. 這是在日本當地的販賣機買的, 冰涼的飲料遇上炎熱的夏天, 很快就被水珠子沾滿了瓶身, 這一罐要價110元日幤(約32元台幣), 算是隨時解渴的好選擇. ^_^
 
 

如果你的出國班機是在中正機場二航站的話, 應該不難在二樓的轉角處看到一個大大的星巴克(Starbucks)看板. 如果你覺得等待登機很無聊, 逛免稅店很無趣, 想找個地方歇歇腳, 不妨去喝杯咖啡, 讓自個兒的心情輕鬆一下, 迎接即將來臨的新旅程.
拍照的日期是2006/7/8, 正逢炎炎夏日, 來杯冰涼的咖啡可是很消暑的呢!!

開車經過淡金公路往金山的方向, 沿路上只要是靠近海邊的地方, 只要是空地夠大, 就會看到一間間不同特色的咖店, 有的是行動咖啡館, 有的是海邊搭起的小房子, 也有的是外型別緻有特色的咖啡店(如: 洋荳子 yougdoor), 但因為我們一行人是開車, 就找了間停車空間較大的店家停下來坐坐, 看看海景, 吹吹海風, 順便品嚐店內的咖啡飲料.
隨著天色已晚, 夕陽西下, 晚上能見到的就是咖啡店家的工作燈光與戶外一盏盏在大陽傘下的小燈, 一群人圍在小桌前聊事非話家常,  為的就是要享受在鹹鹹海風拂面下, 把握每一分分秒秒能和大家相聚的短暫時光.
只是....在美景相伴下, 店家所準備的咖啡似乎有點失望, 端上來的咖啡也只是用紙杯裝的熱咖啡, 感覺上, 那咖啡的美, 似乎和那放在小工作房子裡的營業咖啡機有點不相配, 而售價接近 Starbucks 的拿鐵, 在簡單的紙杯包裝下, 也只能勉強接受, 就當做是風景區吧.
 

從以前就有一個刻版的印象, 7-11的現煮咖啡能喝嗎? 真的好喝嗎? 在二年前, 的確很難喝, 實在是喝了一口就放棄, 甚至比罐裝咖啡還要難喝。 但在去年(2005), 7-11 的City Cafe推出後, 在抱著試試看的心裡下，點了杯美式熱咖啡喝喝看, 這一喝, 就愛上了.  :-)
在 7-11的附近, 不乏有壹咖啡、個人小店、麥當勞等賣咖啡的地方, 但一杯35元的大杯美式咖啡在促銷後, 只要 28元, 冰美式咖啡也一樣錢, 算算實在超值. 若不想喝黑咖啡, 也可以改點拿鐵或是熱巧力(女同事比較愛點), 若再加買其他甜品或蛋糕, 還可以順便收集一下Hello Kitty或多啦A夢的磁鐵, 小小滿足一下心裡的收集慾望.
回到正題, 話說, 7-11的咖啡機可是大有來頭, 一台咖啡機的造價可買下一台房車, 比起常見的35元咖啡店用的半自動咖啡機要貴的多了. 但咖啡機雖貴, 若使用的豆子不好或是咖啡粉的量不夠, 煮出來的咖啡也不過是一杯帶有咖啡味的咖啡水罷了, 不值得一喝.  很欣慰的是, 7-11的 City Cafe在喝過後, 並沒有出現令人難以下嚥的苦藥味, 若再加入一些熱水, 稀釋一點, 還可以喝到淡淡的甘甜味, 可見得7-11在豆子的品質與挑選上的確是下了一些功夫, 相形之下, 比起一些只為營利而做法粗糙的35元咖啡來說, 要好喝多了.
現在有夏日特價(6/7~7/4), 有興趣的人可以喝喝看.

愛收集美美咖啡拉花 (Latte Art)的我, 再來分享一個簡單的, 最常見到的心型拉花. 這個拉花在家裡有做過, 要拉出很漂亮的心形, 除了 espresso 的 crema 要夠厚外, 牛奶的泡沫也要打的夠細, 不要太粗, 免得拉出來的花上面都是一顆顆的小泡泡, 就不好看了.
再透露個小技巧, 若是你煮的 espresso 沒控制好沒有出現厚厚的crema, 或是希望拉出來的心形花是呈現漂亮的巧克力色, 可以在 espresso 做好後灑點巧克力粉, 再倒入細緻奶泡就可以了.
以下是某位高手的作品, 可以連過去看, 參考一下人家是如何做的.
from: http://www.latteart.org/heart.wmv