愛上咖啡因

        愛吃麵包又愛自己動作製作麵包的「愛上咖啡因」版主最近又有什麼新作品了呢？很難想像吧？竟然是外型非常像「麥當勞」[滿福堡]的英式鬆餅(English Muffin)，沒辦法，誰叫這個鬆餅好吃又可夾一堆料，再配杯自己烘焙的早餐咖啡一起吃，辛福感會滿滿的喲。
 
       
        這是英式鬆餅的疊疊樂，好想讓人多咬一口.
 

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        這個星期忙翻了，都在處理寄送各個咖啡同好的咖啡豆，害我自己只有多烘剩下來的咖啡豆可以喝，想要喝更多的也沒有了，所以決定本周末(11/29~11/30)這二天再來烘一批咖啡豆，若你有也想一起來分享的話，請用私密回覆給我吧!! 想團購咖啡豆也可以，但要記得先預定才行，臨時跟我要也沒有豆子可以給，因為我都是 by order，有下訂才烘，也才能提供最新鮮的咖啡豆.
 
        
        這是 葉門摩卡-瑪妲莉 的外包裝

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        一向愛四處趴趴走的「愛上咖啡因」版主這次又去了那裡了呢？答案是到台北捷運地下街喝咖啡去了，沒辦法呀，誰叫這個冬天要冷不冷的，又常常下雨，害我這個單車狂沒地方騎，只好去這個「連夫人」愛去的地下街散散步，順便冒充兼當個小小的咖啡記者，一探咖啡店老闆的獨門咖啡豆絕活。
       
        這是位在地下街的風味意廚與碧利咖啡店
 
        這間和知名咖啡批發商-「碧利咖啡」有著濃厚關係的咖啡店在賣的咖啡有什麼地方不一樣又非常地深深引著我的呢？其實就是這款數量少，不多見，味道又非常特別的 [印尼之星-蘇拉維西 魯瓦克(Sulawesi Kopi Luwak)]咖啡。這個咖啡豆的名字好長好難唸，說的簡單一點，就是俗稱 [貓屎] 的 [麝香貓咖啡豆]。

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        這一天，原本是想去吃下午茶，順便散散心、聊聊天的，只是在走進蛋糕店前的路上猶豫了一下，心裡OS的說：「這家蛋糕店的咖啡很苦又不好喝，乾脆先去喝杯咖啡再來吃蛋糕好了」，所以原本要前往蛋糕店的腳縮了回來，轉戰馬路對面巷子裡的一家不起眼的咖啡店--[路易‧莎咖啡(Louisa)]。
       
        這是[路易‧莎咖啡]的店門口照
 

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        身為「愛上咖啡因」的版主最近在受朋友之邀後，再次烘焙另外一種口味的咖啡豆--衣索比亞 [耶加雪菲(Yirgacheffe)]，以便讓他們這些嘴養刁的人再一飽口福，可以好好地享受幾個星期的精品好咖啡。
       
        這是 [耶加雪菲]的特寫照，烘焙程度為中度烘焙，香氣足，不會有油膩的感覺
 
        衣索比亞 [耶加雪菲]是一種屬於酸柔潤型的咖啡，咖啡樹生長在高緯度的地方，經過細心處理的挑選，品相完整的生豆在烘焙後，酸味適中，帶有類似葡萄酒的果香酸味，風味清新獨特，是許多愛喝咖啡人士必喝的極品咖啡豆.

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        咦~「愛上咖啡因」的版主不是都只介紹咖啡的嗎？怎麼這回開始介紹起奶茶了呢？其實是有原因的，第一，茶也是有咖啡因的呀，所以介紹茶不違背本版精神，第二，這個[香港鴛鴦奶茶]也是有添加咖啡在裡面的，所以在這裡介紹也合情合理，所以爭議就擺旁邊，來嚐鮮才是真的。
 
       
        這是 7-11 新推出的香港鴛鴦奶茶
 

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        這光輝的10月除了騎小折到處趴趴走外，還坐了火車來到了彰化和朋友相聚一晚，在聊完天後，去朋友介紹的一家蠻有特色的餐廳用餐，在閒聊中才知道原來這家餐廳原本是家和85度C類似的咖啡店，在轉型後，就變成了現在的樣樣，以提供精緻又有特色的餐點來服務客人。總體而言，是家看起來很舒服，用餐氣氛還不錯的店家。
 
       
        這是店內一景，紅色系的裝潢很有特色
 

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        常逛我格子(blog)的朋友們都知道，「愛上咖啡因」版主最愛喝的私房咖啡就是-葉門摩卡瑪妲莉(Mocha Mattari)，這個瑪妲莉若用手沖會有如紅寶石般的色澤，剛烘焙好後聞起來又有些花生與堅果香，放入嘴中直接咬碎品嚐，還可以嚐到狂野的酸與帶有深度的苦，此時再配杯清水入喉，咖啡果香的餘韻又環繞於口中，不油、不澀、不過酸、不過苦正是這個中價位咖啡豆能深深吸引人的地方。
 
       
        這是葉門摩卡瑪妲莉(Mocha Mattari)，採中度烘焙，保留咖啡的酸與苦.
 

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        話說愛騎小折的「愛上咖啡因」版主這回又要去那裡喝咖啡了呢？答案就是去最近紅不到不行的[海角七號]在台北的拍片現場，沒辦法，誰叫那句經典名言--[操XX的台北]實在震撼人心，不去走走又對不起自己，就這樣，也將拍片現場還原一下，別讓屏東恆春紅翻天，台北也要紅一下才行。
 
       
        這裡是劇中人-阿嘉在台北的家，就在相片中的那根路燈下狠狠地砸了電吉他

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        可愛的甜點小天使(Angela)又為[愛上咖啡因]的版主帶來了好吃的甜點，這些甜點都來自[傑克烘培坊(Jack)]，而這次的食記與相片也都來自Angela，所以囉，下回也要騎著我的小折再來這家好吃的甜點與麵包烘培店朝聖一下，再分享給大家。
 
       
        這是傑克烘培坊(Jack)的外觀, 綠樹圍繞，坐在店裡享用甜點的感覺很舒服
 

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        前陣子騎著小摺到一家賣法式甜點的PAUL吃吃喝喝，也順便將品嚐後的心得post在格子裡，很多格友們都在問那家賣法式甜點的PAUL是不是和法國百年老店的PAUL是同一家呢？答案是...不同家，一點關係也沒有，只是名字取得一樣就是了。而今天，請了一天的假，又騎著小摺來拜訪的名店就是剛剛開幕的正宗法國百年麵包店-PAUL。據店家透漏，這間位台北仁愛路圓環旁的麵包店，所有食材除了新鮮蔬菜外，都從法國進口，就連耗資三千萬的裝潢也是從法國運進來，連同開店的權利金等等，總計花費1億新台幣，看來開家麵包店還真不簡單，也可預估的將來，應該還會有很多家分店出現在台灣，到時候就不用跟一堆人排隊買麵包，這樣才不會把買麵包的心情弄得不愉快。
       
        碩大的店門口開在租金超貴的仁愛路圓環旁，沒有好實力是撐不下去的
 

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        沒想到連老牌子的伯朗咖啡也被大陸黑心毒奶粉所毒害，原本以為不要吃奶製品就沒事，就連加工製作又沒營養的奶精粉也中黑心標，看來在大陸黑心產品的污染之下，選擇非中國地區的奶製品恐怕是最近比較安心的選擇。
 
        不過，仍要替金車這家公司的負責任態度表示讚揚，雖然他們也是受害者，但並沒有推卸過錯，反而該回收、該下架的都去做，這樣一來，民眾在這此毒奶粉事件渡過之後，仍會因金車公司的負責任行為而繼續支該公司的產品，長遠來看是值得的。
 
       

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