愛上咖啡因

        3月真是一個特別的月份，剛過完年，隨之而來的就是一間國際知名飯店集團在台北開幕了一間新飯店-「W Hotel」，這間標榜著超越五星級的全新體驗感受，不管是白天還是夜晚都能給人不一樣的尊榮感受，所以愛吃飯店下午茶的「愛上咖啡因」版主這回的目標就是這裡啦，不管價錢是多少就是給他訂位訂下去，打算來個咖啡新體驗，看看貴氣之下是不是也能喝到不一樣的好咖啡？
       
        訂位桌，嘿嘿，被我訂了，整個下午都歸我獨享
        由於W Hotel的新鮮感很高，想要嚐鮮的人最好事先訂位，免得排隊排很久還等不到位子可以進去坐，再說去高級的飯店吃下午茶還要在外面排隊苦苦等實在很沒面子，先打個電話預約一下就可從容走進去，所以經驗談就是先打電話預約，不僅給自己也給你的同行夥伴有一個愉快的心情。
       

        還記得前一篇為了吃電影「第36個故事」裡的布朗尼而親手DIY製作的文章嗎？平常星期一至星期日都供應不同甜點的朵兒咖啡館，只有星期一才有製作布朗尼，而這一天，剛好是星期一又適逢228放假天，真的很難得，終於有一個星期一是不用上班的，索性就衝過去想吃吃布朗尼，嚐嚐是不是有電影裡桂綸鎂的味道在裡面。
       
        就是這塊石頭門牌，讓很多寧願排隊也要進去喝咖啡
        但...很可惜，頭一遭讓「愛上咖啡因」的版主想去喝咖啡而喝不到的咖啡店，沒辦法，我是很有風度的人，這天星期一，排隊的人實在是太多了，光是後補位子還要排到10幾順位，在沒座位、沒氣氛的性況下，我是不會苦苦的等，然後喝一杯滿肚子氣的咖啡，於是就拍拍店門口就走了，期待下次再來時可以不要等太久，這樣才會有喝咖啡興興致。
       

        自從看了桂綸鎂的「第36個故事」後，就一直很想吃吃朵兒咖啡館的手工布朗尼蛋糕，但...一直沒有機會過去走走，嘴又開始饞了起來，於是開始發揮DIY的精神，動手來做一個吧。這回「愛上咖啡因」的版主要介紹的就是自個兒做的手工布朗尼，配上好喝的espresso一起吃，讓人有像電影情節般出現「好吃」的聲音。
       
        想吃朵兒咖啡館的布朗尼嗎? 若沒空去自己做一個吧~
        其實要做一個好吃的布朗尼蛋糕並不難，最重要的是原料--巧克力，一定要好，所以選用無人工香料添加的苦甜巧克力會是第一選擇，但這也表示要花的原料成本又會增加非常多，拿來開店賣可能會賠本不划算，但...自己吃又何妨，所以選擇好的巧克力做原料才能表現最純正的布朗尼風味。
        除了巧克力外，另一個主角，就是核桃，核桃要先用烤箱低溫烘烤10分鐘，將表面的焦香逼出來，這樣布朗尼的蛋糕體才會層現多層次的核果風味在裡面，還有，奶油不要客氣的使用天然動物性無鹽奶油，不要用其他油脂替代品來使用，這樣做出來的布朗尼才會濕潤又充滿奶香的好吃。

        還記得以前只要到台中玩就一定會跑到日出去買他們的土鳳梨酥來吃，但...最近，愛上咖啡因的版主又發現了一款好吃的鳳梨酥，拿來配咖啡一起吃真的是超讚的，吃起來不會太甜，微微的酸吃起來很舒服，也因為少了冬瓜餡，整個鳳梨酥吃起來可以更道地，真的非常難得。
       
        旺梨小鎮的土鳳梨酥外包裝很樸實，沒有華麗的包裝，只有很親切的小故事，打開後，映入眼簾的是一個個小包裝的長條型的鳳梨酥放置其中。
       
       

        最近呀，台北的天氣還是有夠冷的，而非常有生意頭腦的7-Eleven也不會放過這個冷冬賺錢的好時機，先是咖啡買一第2杯半價，再來是憑網路優惠券，第二杯5折，接下來更狠，買中杯咖啡送1點，買大杯咖啡送2點，看來最近想集點送Hello Kitty吊飾的人又要開始瘋狂起來，而我呢？依舊鍾情於我的拿鐵咖啡，順便集集點數囉~
       
        一盒8個裝的A8巧克力，質感佳，吃完有貴公子的感覺
        天氣冷就會想吃東吃西的，除了咖啡外，「愛上咖啡因」的版主的我，也是非常喜歡有微微咖啡因的巧克力，最近三不五時就會多嗑掉幾盒好吃的巧克力，光是金莎自己吃的與送人的就不知道買掉多少盒了，但那麼多巧克力中最吸引我的，還是朋友送的 Audi A8限量版巧克力，買不起A8，一口氣吃掉8台A8巧克力也是很爽的啦。
       

        台北的天氣冷又下雨，要去那裡逛逛可以暖暖身子又不會濕淋淋的呢？很難想吧！不妨再跟隨「愛上咖啡因」版主的腳步，來去喝咖啡嗑法式麵包吧。這回，要去的地方是遠東飯店的Café自助餐廳，可以咖啡喝到飽，法國麵包吃個痛快。
        
        光喝咖啡不過癮啦，先來個法式蘑菇包嗑一下，不過，先來個軟口味的，比較偏日式麵包口感的蘑菇包，軟軟的麵包，夾點果醬或是奶油，再配杯咖啡一起吃，超讚的。
       
        吃完了軟口味的法式蘑菇包後，接來要吃是的口味偏硬的鼻煙壺包，只是，遠東飯店做的體型偏圓，和正統的鼻煙壺包來比要圓了一點，但好吃比較重要，有沒有和正統的法式鼻煙壺包那麼像就不是那麼重要了。這個鼻煙壺包口感比較硬，所以吃的時候最好是用手剝開，一片片地沾點咖啡或是熱熱的濃湯一起吃，偏硬的麵包頓時就變得鬆軟多汁，讓人吃在嘴裡，暖在心坎裡。

        話說有「少女酥胸」美喻的馬卡龍(macaron)一直是法式甜點的經典代表之作，平時去名店吃一個好吃的馬卡龍沒有50~70元是吃不到的，更別談吃上滿滿一整盤的馬卡龍會多傷荷包，好在愛吃馬卡龍又愛喝咖啡的「愛上咖啡因」版主剛好遇到機會，就幫大家去喜來登飯店試吃一下他們的馬卡龍，重點是可以吃到飽，就盡情享用吧~
       
        好吃的馬卡龍一拿到手先來個疊疊樂，把玩一下
        託旅展的福，買到了喜來登飯店的用餐優惠券，就這樣，來到餐廳用餐，在用餐之餘，看到有滿滿的馬卡龍可以吃到飽真是開心呀。只不過呢，依據經驗，一般飯店的馬卡龍吃到飽的品質都不怎麼樣，要不是做的不道地，感覺像台式小蛋糕沒有法國的味道，就是放太久，濕掉或潮淖沒有口感，於是乎就試試吃一個看看，沒想到竟然讓人感到意外，沒想到喜來登的馬卡龍真的做的不錯，蛋白製成的薄皮一咬就碎，內餡Q中帶軟不會黏牙，真是好吃呀，索性放棄莫凡比冰淇淋，專攻馬卡龍吃到飽。
        

          我想我最近真的很愛喝Agnes b.的咖啡，在台北，Agnes b.有三家店，我每家都有去光顧，每家店給人的感覺都不一樣，但最有貴婦下午茶氣息的店還是位在微風廣場二樓的這家店，因為喝咖啡的人裡面，年輕的學生面孔少很多，大都是拿著精品包的女士們在喝，看的是流行的時尚雜誌，聊的是不易理解的金融商品，而像我這樣只為了喝咖啡去的人真的不多了.
       
        去Agnes b.的時間要對，免得碰上一堆人跟你搶位子
        既然是去喝咖啡，心情當然是非常的好，就趁早去，不想跟人家擠或搶位子，找了個舒服的位子坐下來喝著我愛的 espresso，Agnes b.的 espresso味道很不錯，是可以喝不會踩到地雷的，不會有一般連鎖店喝起來的難喝味道，也不會過苦，但卻帶有一點點的微酸，喝起來的味道和 Lavazza的espresso味道很像。
       

        又到了涼涼的秋冬季節，繼上一回介紹自製巧克力後，這一回要跟大家分享製作一個超級簡單的巧克力蛋糕--「惡魔蛋糕」，讓冷冬的氣氛中再增添一股暖暖的甜意，配杯熱熱的咖啡一起吃，管他什麼千年寒冬還是最冷的冬天，在「惡魔蛋糕」的燃燒下，什麼冷意都沒了。
       
        這個「惡魔蛋糕」的製作過程非常簡單，沒有想像中的難，只要準備1個雞蛋再加一包惡魔蛋糕粉就可以了，所以囉，把混合好的蛋糕粉加上雞蛋和適量的植物油，放進模子裡，再灑上烤過的核桃粒在上面就可以了。
       
        混合好麵糊和剛烤好的核桃是好朋友，還不用烤就可以聞到濃濃的烤果子香氣，接下來不要停下來，趕快把蛋糕麵糊放進烤箱去烤30分鐘就可以了。

        Agnes b.這個牌子，相信愛包包、愛衣服的女生應該不會陌生，但Agnes b.的咖啡可就不太容易喝到，但台北很辛運地，在9月就了台灣的第一家，接連著第二家與第三家咖啡也隨著統一阪急百貨的營運後陸續開幕了，而身為愛上咖啡因的版主的我，除了介紹好的自家烘培外，這種精品咖啡也不會忘了要幫大家去試喝一下的。
        
        就是這個牌子，不知讓多少女生愛不釋手
        Agnes b.咖啡店從外觀來看並沒有太特別，和一般的咖啡店差不多，但厲害的是走進去，整個咖啡店竟然在所有Agnes b.精品的中心處，是一個可以讓你逛精品又同時歇腳喝咖啡的地方。我去喝咖啡的這一天正好是星期五，也是上班日，沒想到店內可以坐的位置都快坐滿，慢一點到還要排隊才有位置子，真是大環境有這麼好？大家都不用上班嗎？太令人訝異了。(ps.偶可是請假日才能去逛的人....)