愛上咖啡因

        不管是什麼時候，這個多啦A夢最愛吃的銅鑼燒不知道已陪伴我們度過多少個日子，多年來在口味上並沒有什麼太大的變化，自從「星野」熱銷後，市面上冰的銅鑼燒產品也多了起來，就連「85度C」也開始賣起冰銅鑼燒了。基於好奇心的驅使，身為「愛上咖啡因」的版主要來試吃一下，看看這個口味的銅鑼燒是不是和咖啡搭配很適合呢？

        在店裡選購時，店員說現場還不能吃，要在室溫下放15分鐘後才能吃，這才訝異到原來這不是每家店現做放涼的，而是經過冷凍後運過來的，於是不管那麼多了，就挑了一個碳燒咖啡口味的來吃。

       
        85度c的冰銅鑼燒的外觀，雖然寫著碳燒咖啡但內餡卻是紅豆與奶油餡，跟本沒有咖啡味，我想店員可能拿成了提拉米蘇口味了...

        接著將包裝袋拆開來，銅鑼燒的尺寸比起一般市售的要大了一點，再拿起小刀將表皮切開，可以看到銅鑼燒的紅豆內餡與奶油均勻地分佈在中間。再用小湯匙挖一口紅豆餡單獨嚐嚐，嗯，很甜，應該要搭配餅皮一起吃會比較好。在試吃完內餡後，將餅皮擺放回原處，然後很豪邁地大口咬下，頓時間香滑的類奶油餡與鬆軟的紅豆在口齒間融化開來，一顆顆的紅豆顆粒可以清楚地吃到，也能從鼻腔間接聞到奶油的香氣，而舌尖與味蕾傳來的感覺更可以透漏出真的非常好吃。總而言之，內餡與餅皮的搭配很協調，以冷藏的銅鑼燒來說，算是優等生了。

       
        冰銅鑼燒的外皮與紅豆奶油內餡

        假使真的要有所挑剔的話，就是餅皮在退冰後會變得很容易碎，感覺有點差，還有，冰的銅鑼燒還是有點吃不慣，我還是喜歡吃現做的，若能再配上一杯熱的黑咖啡一起吃就更讚了。