愛上咖啡因

       夏天到了，熱熱的天氣下要喝熱熱的拿鐵實在有點辛苦，雖然味道比較好，但喝完滿頭大汗的感覺還是覺得不太舒服，這時候來杯冰涼的拿鐵，熱熱的暑氣在冰涼涼的冰塊降溫後，再燥熱的心也會平靜下來。

        這回要介紹的是我的私房冰拿鐵咖啡，採用 80%的豆漿和15%的牛奶做基底，最後再倒入5%的剛煮好的espresso，就完成了夏天的消暑咖啡-豆奶牛奶咖啡。由於不是使用100%的牛奶，而是大部份使用豆奶再加上少許的牛奶，所以在味道上，豆奶的味道會比較強一些，牛奶的味道比較淡一點，但整體口感還算不錯，因為若全部使用豆奶來做基底，咖啡的苦味和豆奶的豆味會融合的不太好，所以再加一點點牛奶，整體的味道就會好很多。有時還會有另外一種做法，就是整杯的豆奶上面再加上一層打的很均勻的牛奶泡沫，就這樣，和著牛奶香氣與豆奶香氣的咖啡，讓不喜歡牛奶的人也可以欣然接受，對於怕胖或是擔心牛奶脂肪的人來說，也是一個很好的選擇。

       
        融合了豆奶與牛奶的拿鐵咖啡，是夏天消暑解渴的好選擇