愛上咖啡因

        相信對很多喜歡吃糕點或是冰淇淋的人來說，酒釀黑櫻桃是最受歡迎的餡料之一，那麼...酒釀黑櫻桃與 espresso 咖啡搭配一起吃又是什麼感覺呢？這種吃法與喝法對於沒有嚐試過的人是很難體會箇中滋味的，所以這次要分享的是我的新作品-「義式黑櫻桃咖啡」。

       
        這是我的新作品-義式黑櫻桃咖啡

        基本上，這款義式黑櫻桃咖啡是屬於成人風格的咖啡，最早的構想是來自我以前的學姐，還記得以前學姐曾跟我她最喜歡喝這種咖啡了，原因是....每當她的男友去她住處時，又不想太早放人走，她就會和她男友煮這種加了酒的咖啡來喝，在酒精的催化下，感情也加溫了，自然親蜜的活動也就變多了~

        只是...我是「愛上咖啡因」的版主又不是情色版的版主，所以要來改變一下學姐的配方，首先，將最近盛產的黑櫻桃來拿用(請不要用白櫻桃，味道不太合)，先將櫻桃用刀子切開來與去籽，再倒入酒精濃度40%的蘭姆酒(Rum)來浸泡至少8個小時，若想多吃幾天就多泡點櫻桃，泡過酒的櫻桃可以在冰箱裡放2星期都不會壞.

       
        黑櫻桃要先用刀子切開去籽後泡在蘭姆酒裡至少8個小時

        待材料都準備好後，就要開始製作好喝又好吃的咖啡了.

        作法一：
        1. 將泡過酒的黑櫻桃放在 espresso 專用杯的杯底.
        2. 將有黑櫻桃的杯放在咖啡下方，注入2 OZ(盎斯)的 espresso咖啡.
        3. 在加好 espresso 的杯緣上再放上一顆的新鮮黑櫻桃做裝飾，就完成了.

        作法二：
        1. 將泡過酒的黑櫻桃放在 espresso 專用杯的杯底.
        2.倒一點泡過黑櫻桃的蘭姆酒。(酒的量可隨自己酒量而定，但不要太多，因為酒很烈)
        3. 將有黑櫻桃的杯放在咖啡機下方，注入2 OZ(盎斯)的 espresso咖啡.
        4. 在加好 espresso 的杯緣上再放上一顆的新鮮黑櫻桃做裝飾，就完成了.

        製作完了這個特別的咖啡後，深深地覺得學姐是智慧型的女人，真佩服她會用這種方式來喝咖啡，所以覺得這咖啡的確蠻適合心情好時候來一杯的。只不過，我倒是覺得作法2的咖啡也蠻適合心情不好的時候也來喝上一杯，若心情不好，來杯加了酒的咖啡，心情撫平了，心情也會變得更好了。

小警語：飲酒過量、有礙健康