最近的太陽都非常的毒辣，不僅天空無雲，氣溫37度，就連遠在海洋另一端的香港也傳出將不再有冬天，可憐的溫室效益下的受難者，天氣那麼熱除了吃冰咖啡凍消暑外，還有沒有什麼更好的消暑良方呢？答案是有，還是我們老祖宗的智慧結晶--龜苓膏。這間老牌子的龜苓膏店位在香港銅鑼灣，是一家非常有名的老店，來這裡吃一上碗龜苓膏不僅體外暑意全消，就連內在的火氣也可以順便消一消。
這是恭和堂的龜苓膏，很大碗，有分熱的與冷的二種
恭和堂的創始人據說是清代太醫的傳人，當初是發給農民做為消暑解毒的藥引，使用的材料非常重量級，有金錢龜板、土伏苓、甘草、連翹殼、蒲公英等藥材，所以在價錢上也是不便宜，一碗要價40元港幣，雖然價格不便宜，但在用湯匙舀挖一口吃下後，就會覺得這苦苦的解熱聖品用料實在，非常值得一嚐。只是...這龜芩膏還真的非常苦，連我這種喝慣黑咖啡的人都會覺得苦，好在桌上還放有一大罐的糖給你加，加點糖或糖水一起吃就不會覺得那麼苦了.
恭和堂不僅賣龜苓膏還賣好喝的茶，這些茶都有一定的療效
恭和堂除了賣龜苓膏外還有賣好喝的藥茶，其中最值得推薦的是雪梨茶，雪梨茶用的是南杏，北杏，雪梨，蜜棗，桔梗等煮成，其功效有健胃，生津，下氣，潤燥，化痰，和清肝熱的功效，說的簡單些就是有降火氣、消暑的效能，所以喝完後有覺得像喝清草茶般地涼爽感覺。
老字號的恭和堂，傳統的龜苓膏店，在現在化大樓林立的香港市街，更顯得中文華化的博大精深
恭和堂不僅是當地的香港人愛去吃，就連台灣去的觀光客也愛去，只是人潮真的很多，相形之下，當地人去的人數可比觀光客要來得多，看來當地人在熱熱的天比較會享受也比較懂得養身
。由於去享用美食的人很多，即使店裡的座位很多但仍不夠坐，最好是趁上班時間去吃會比較能享受一點片刻的寧靜。吃完了龜苓膏，喝完了雪梨茶，在恭和堂旁邊就是 "薑汁撞奶" 也是超有名的老店，若肚子還撐得下的話，再去吃一碗吧!! 看來香港行真的是買東西吃東西，不肥才怪!! 
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