愛上咖啡因

        這間咖啡廳座落在花蓮縣光復鄉馬太鞍溼地旁的「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」裡面，由於地處湧泉寶地「吉發達罕」所以咖啡廳還有個很美的名字-「吉發達罕美食咖啡」。來這裡的遊客多半是在這裡享用美食，而咖啡只是附屬的飲料並不算太特別，但濃濃原住民文化與藝品裝飾，讓人身歷其中又為美麗圖騰所吸引，這種文化上的感動是無法從其他咖啡店去體會的。

       
        紅瓦屋的咖啡廳在外觀上有著濃濃的原住民風

       
        非常醒目的紅瓦屋招牌

        紅瓦屋特別的是原住民傳統餐點，像烤希撈飯、仁魚排飯、紅燒樹豆魚以及三杯雞飯等都很好吃，還有摘自溼地的野菜做成的合式沙拉，石頭火鍋、烤鹹豬肉和石板烤魚等菜色，都讓人吃過後會回味許久。其中的烤鹹豬肉相信大家都吃過，但石板烤魚就比較不常見，原因是石板烤魚是用池子裡現撈的魚處理後，在魚皮上面塗上厚厚的鹽，再將魚在火上烤，在烤魚的同時，等吃飯的人光是聞烤魚香肚子就嘰哩咕嚕鬧個不停，再等烤好魚一上桌，剝開鹽皮用筷子夾起魚肉送進口裡的那一剎那，真的非常享受，因為魚被厚厚的鹽巴包住後，再經燒烤，魚肉內水分無法蒸發全都濃縮在魚皮下的魚肉之內，新鮮魚肉的甘甜完全被鹽封鎖直到送入口中才被釋放出來，這料理高招呀，老祖先的料理智慧真值得後人好好地尊敬一番。

       
        紅瓦屋的石板烤魚都來自池子裡的現撈活魚

        吃完了大餐，店裡還可以選擇享用咖啡的服務，但咖啡不用期望太多，倒是桌子下的藝術品可要好好觀察一番，原來，桌子下使用樟木雕刻的可愛貓頭鷹是店內吉祥物，也是女主人最愛的擺飾呢!!

       
        紅瓦屋-咖啡廳內的咖啡桌下有可愛討喜的木雕貓頭鷹

       
        紅瓦屋-咖啡廳內的咖啡桌下有不同咖啡豆的裝飾

       
        紅瓦屋-咖啡廳內的咖啡桌下有多個小小的耶誕老人，相當可愛.