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        MAYU CAFE座落在台北當代藝術館旁,是喜歡吃法式甜點必去的店家,店裡的招牌甜點有夏露姆(Chaleme)、草莓塔、杏仁小圓餅、蒙布朗、瑪德蓮、歐貝拉 和 杏桃塔,其中以 夏露姆 覺得最值得推薦了。


 


       
        這是MAYU CAFE的夏露姆(Chaleme),吃得到法國藍帶學院的製作工藝.
       


        這 夏露姆 的外型亮麗,配色適當,層次感分明,最頂層的鮮奶油甜味適中又不會過甜,表層的南瓜泥柔軟滑嫩,吃起來有入口即化的順度,唯獨南瓜香氣不足有些接近地瓜的味道算是美中不足的地方。切開表層的南瓜皮後,映入眼前的是三層式包心內餡,最外層的是慕斯,中間層的是巧克力醬,最內層的是海綿蛋糕體。慕斯層吃起來有提拉米蘇的口感,聞起來還有微微的酒香,所以整體來言,這蛋糕相當重視味覺與視覺的豐富感,有濃濃的法式藍帶風,是屬於大人的成熟口味.


 


       
        這是甜點的外帶盒,精緻又有質感.


 


        這家店除了夏露姆外,還有很多的甜點可以和咖啡一起享用,蠻適合三五好友一起話家常吃下午茶的,雖然店名有Cafe字眼但仍以甜點比較有名,至於咖啡的話就還可以接受,也不會出現什麼令人驚豔的口感,但在illy豆的加持下仍保有一定的水準。店家的營業時間不長,只在早上十一點半至下午六點有營業,想吃甜點或是喝咖啡的人可得要早點安排時間去朝聖,晚到就沒有機會了。



註: 店家規定不能對蛋糕與甜點拍照,外帶品就沒有限制了,所以想看、想吃就去他們店裡吧~



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MAYU CAFE
北市長安西路47之2(當代旁邊巷子)

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