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話說鑽石是女人最好的朋友,那咖啡的好朋友呢?當然就屬可麗露(Canelé) 了呀!所以這回「愛上咖啡因」的版主又要來跟著團購,探訪不一樣的可麗露,嚐嚐不同的法式風情甜點。而主角是來自新店的薇安蓓兒(Vivian Bear),選個悠閒的下午,配著香醇的黑咖啡,細細來品味。
團購的可麗露一盒有8個,大大滿足想吃的味蕾
一般來說,各家店賣的可麗露外型都差不多,只差在尺寸和軟硬的程度,像珠寶盒的可麗露外皮就偏硬,星巴克的可麗露就偏軟,而薇安蓓兒的可麗露則介於兩者之間,也就是不會太硬又不會太軟,咬下去的口感剛剛好。至於甜度方面,調得還不錯,不會太甜,奶香味也不差。
可麗露最誘人的地方就在於用刀子切開後,那映入眼前、Q性十足又帶有彈力的內餡組織,薇安蓓兒的可麗露表現還不錯,即使冰過了一個星期,仍不改其原有的風味,所以若怕胖不敢一次全部吃完,分個幾天慢慢吃,仍然是會很好吃的。
Q勁十足的內餡讓可麗露變得更加可口好吃
整體而言,薇安蓓兒的可麗露在口味與品質上有一定的水準,而要小小抱怨的則是包裝盒上的出水,也就是當把可麗露從包裝紙盒上面拿起時,在可麗露的底部會有類似糖漿狀的出水,也許將來可以在包裝材料或是包裝過程再多注意些就會更完美了。
這是可麗露的外包裝盒,給人精緻的感受
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