夏天到了，熱熱的天氣下要喝熱熱的拿鐵實在有點辛苦，雖然味道比較好，但喝完滿頭大汗的感覺還是覺得不太舒服，這時候來杯冰涼的拿鐵，熱熱的暑氣在冰涼涼的冰塊降溫後，再燥熱的心也會平靜下來。
這回要介紹的是我的私房冰拿鐵咖啡，採用 80%的豆漿和15%的牛奶做基底，最後再倒入5%的剛煮好的espresso，就完成了夏天的消暑咖啡-豆奶牛奶咖啡。由於不是使用100%的牛奶，而是大部份使用豆奶再加上少許的牛奶，所以在味道上，豆奶的味道會比較強一些，牛奶的味道比較淡一點，但整體口感還算不錯，因為若全部使用豆奶來做基底，咖啡的苦味和豆奶的豆味會融合的不太好，所以再加一點點牛奶，整體的味道就會好很多。有時還會有另外一種做法，就是整杯的豆奶上面再加上一層打的很均勻的牛奶泡沫，就這樣，和著牛奶香氣與豆奶香氣的咖啡，讓不喜歡牛奶的人也可以欣然接受，對於怕胖或是擔心牛奶脂肪的人來說，也是一個很好的選擇。
融合了豆奶與牛奶的拿鐵咖啡，是夏天消暑解渴的好選擇
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最近好像蠻流行咖啡加豆漿的，我是非常喜歡喝豆漿，不過咖啡豆漿就沒有試過了，改天有機會我也來試試看！
喝這個那要配什麼東西一起吃比較好呢，咖啡豆兄？
[版主回覆06/11/2007 16:41:03]哈, 不瞞你說, 配塊蛋糕或是麵包會是最好的吃法. 以下是我還試過的吃法, 也不錯喔!!
1. 配大蒜法國麵包
2. 配Bagel(貝果)
3. 配杯子蛋糕. (馬芬)
4. 配燒餅夾蛋.
5. 配小籠包 或 水煎包
我比較喜歡1跟4跟5，不過這樣吃不會引人側目嗎？
我非常喜歡吃多柏思的大蒜麵包，每次去買都要買個五六條回家，然後吃一個禮拜，太滿足啦！
哈哈哈.....
[版主回覆06/12/2007 09:55:54]哈, 配大蒜麵包真的很不錯喔, 還可以直接用麵包沾咖啡一起吃, 好吃耶~真是服了你了
改天有機會也來試試
[版主回覆06/12/2007 09:56:28]好呀, 若有什麼心得要來分享一下喔!!嗯~這招不錯!學起來!
昨天喝了 一杯加了八分糖的拿鐵
發現~我已喝不習慣加了糖的咖啡嚕~太甜膩~有點噁心
[版主回覆06/12/2007 14:49:29]哈, 的確加了糖的咖啡會破壞原本的味道, 還是喝無煻的比較好喝~Starbucks也賣這種豆漿咖啡．．．有點喝不慣！
[版主回覆06/12/2007 14:51:07]
是啊, 西雅圖也有賣豆奶咖啡(印象中名字叫...印地安拿鐵), 其實在國外很流行喝豆奶(漿)做的咖啡, 比起牛奶要來得健康一些.
看起來真好喝~
來一杯豆奶咖啡吧~3Q
[版主回覆06/12/2007 14:51:43]嘻, 謝謝專家的讚美啦~
請問你自製的..跟星巴克的豆漿咖啡喝起來有啥不同?
[版主回覆06/12/2007 14:53:25]
差別在於我有加牛奶而星巴克的沒有加牛奶.
所以這種口味的拿鐵不會有太強烈的豆味, 卻又有濃濃的牛奶香, 至於二者的比例, 就看自己的喜好來搭配了~
看起來不錯喝喔!因為我不喜歡喝牛奶!加豆漿maybe不錯喔!下次可試試!
[版主回覆06/13/2007 14:55:24]歡迎喲~ 這個味道還不錯, 可以試試~
看起來頗簡單耶 可以自己作
之前喝starbucks的豆漿拿鐵 真的被嚇壞了
嗯 那明天上班 先弄一杯來毒害我老闆看看
如果他過中午都還沒怎樣 我就可以自己喝喝看
[版主回覆06/13/2007 17:51:37]哈哈, 我建議你喔, 自己喝一定要加牛奶, 不要只有豆漿, 要不然會有點難喝,
若是想毒你老闆的話, 咖啡給他多加一點~
感覺好好喝
嘿嘿
晚上來試試看
＾ ＾
[版主回覆06/13/2007 17:52:49]好啊, 若是要晚上喝, 別忘了要多加一些牛奶喔!! 免得咖啡因太重會睡不著~豆漿?原來可以和咖啡和牛奶這樣配阿?不知道這一杯有多少卡路里?kiwi最近努力瘦身中阿~ [版主回覆06/15/2007 11:19:56]
嗯, 熱量不會太多啦, 因為整杯牛奶要比整杯的豆漿的熱量來得多, 所以這樣的搭配其實還好, 還有, 牛奶也可以換成低脂的, 熱量就更低了.
前天的新聞不是說要多喝牛奶嗎? 所以就不要擔心, 盡管喝唄~
Hello！祝你端午節愉快！
[版主回覆06/16/2007 23:41:40]謝謝你囉, 也祝福你端午節快樂~嗯!好像很好喝~我也要來試試...
那豆漿要使用無糖的嗎?
[版主回覆06/21/2007 17:51:40]對呀, 用無糖比較好喝, 不過, 還有一種便利商店賣的低糖高纖豆漿喝起來很濃, 用這種咖啡也不錯喝~