愛上咖啡因

        這幾年古坑咖啡的名聲大噪，但真正在賣道地的古坑咖啡並不多，想親手摘下如櫻桃般的鮮紅咖啡果更是不容易實現的夢，因為到處林立的咖啡店或是賣咖啡的商家，早已讓咖啡文化更為普及卻也讓在地的古坑咖啡失去了原有的風貌，想一親真正的古坑咖啡，除非走進咖啡園裡還真的不容易見到。好在最近台南東山種植的咖啡樹日漸成型，各咖啡園也結出了鮮紅的咖啡果，若沒見過或想摸一摸難得咖啡果，就趁現在到11月底前的這段果實成熟期間去走走吧~

        
        現在正是難得的鮮紅咖啡果產季
        引自： 毛毛

        話說台南東山位於北緯23度，標高500~800公尺的高度，秋冬雨少，早晚溫差大(有差到10度)，是非常適合種植咖啡的好環境。整東東山鄉的咖啡園面積約200多甲地，出產的咖啡以阿拉比卡種(Arabica)為主，咖啡嚐起來清淡、苦味少、酸度低、帶點微甜為其特點，雖然豆性比不上進口的咖啡豆，但也別有一番風味，畢竟現採現摘現烘的咖啡豆，其新鮮度是進口咖啡所比不上的。

       
        這是脫殼後的咖啡生豆
        引自： 毛毛

        若有機會去走走，像老家咖啡、竹栱仔厝、黃世賢有機咖啡、大鋤花間等，都是很值得推薦去逛逛的，若時間還允許，不妨到田裡摘些新鮮的咖啡果回去做紀念吧!

       
        東山咖啡節的海報
        引自： RING RING RING 560

       
        大鋤花間，蠻適合去喝咖啡聊是非的.
        引自： RING RING RING 560