聽朋友說在台北有間號稱全字宙最好吃的Pizza店，不知是真的假的？難不成是外星人開的店？要不然怎麼會號稱全字宙最好吃的呢？所以在好奇心驅動下，就來到公館附近的溫州公園旁的一家窯烤Pizza專賣店，這才發現oh my god，竟然用一個那麼大的土火窯來烤pizza，不吃實在對不起自己，於是憑著吃東西不輸人的功夫，把剛喝完的咖啡放一邊，進店裡嗑pizza去了。


 


       
        畫面中間的爐子就是用來烤pizza的土火窯


 


        誰知道原本以為可以很快等到位置的，那知號碼牌竟要排到15分鐘後才有的吃，本想不吃但又不甘心，只好去公園附近逛逛再回來吃，好在前幾個店裡的客人吃得很快沒讓我等很久，大約十分鐘後就有位子可以坐了。坐的位置是在靠近路邊的一張長板凳，是很自然原始的大木頭製成，而小小的店家餐桌下放了滿滿像牆一樣高的木柴，據店老闆說是要放進窯子裡當柴燒的，這才明白，原來這家店用的是很環保的能源(龍眼木，生長速度很快)，不用電也不用瓦斯，只要好好多種些樹還是會有柴可以繼續燒的，還有，老闆大約二三周就回宜蘭老家去砍柴回來燒，感覺好像童話故事裡的情節但又發生在現實生活中，真是有趣極了。姑且不論火烤窯子的柴從那裡來，光是用木頭燒出來的pizza就有股淡淡的木頭清香，這種味道是吃慣了pizza hut所感受不到的味道，也許，要再回到義大利吃吃薄皮pizza才能再次回味吧。


 


       
        店門口放著滿滿的木柴，這些木柴就用來烤pizza用的柴火



        說了這麼多，不如先吃吧！這回點了字宙無敵好吃的(真不知誰想出來的？)「鮮菇蘆筍」與「煙薰乳酪」pizza，只見到店員現場桿平、鋪料，進窯子烤，不一會兒(不到5分鐘)就烤好了，再用刀子切成6等份後就可以端上桌享用了。由此可知窯子裡的溫度非常高，一片薄皮pizza不消3分鐘就可以烤熟，那麼有機會烤烤竹山地瓜也應該也會很快熟吧？


 


       
        這是煙燻起士pizza，吃完後全身都有起士味，超神奇~



        這家店標榜很多用具與食材都與有機或是環保有關，但我還是覺得有些不太方便的，像是吃pizza沒附餐具(刀、叉)，只能用手抓著吃，若是男生還好，若是遇到比較愛乾淨的女生恐怕也會傻眼吧！這裡的pizza的尺寸不大，女生一個人吃剛剛好，若是男生吃可能要吃2個才會飽。還有，店裡的 pizza 竟然沒有肉類可以選，店招牌也沒有寫，只有進去坐下來看了看 menu 後才知道沒有肉類的pizza可吃，雖然吃素是很不錯的，但對於愛吃肉的愛上咖啡因版主來說，無肉會令人瘦，還是會有些不習慣與需要去適應的。


 


       
        這是蘆筍鮮菇，非常好吃，大概也只有台灣才吃得到吧~


 


       
        吃完pizza後，來罐檸檬黑麥汁消消火氣吧~



        總體而言，喜歡他們充滿原始氣息的木作裝潢設計，更喜歡那個大大的火烤窯爐，還有那把一隻大大的木鏟與剛從窯子裡鏟出的熱騰騰pizza，光是這幅影像，就足以讓人化融化冰冷的外表，靜靜地坐下來，點一客溫暖又有家鄉味道的烤pizza，無怪乎是全宇宙最好吃的pizza，連外星人看到都會流下幾點口水下來。


       
        使用原木或廢料製成的隔間牆很有特色



　　店家資料：
　　店　　名：So Free Wood fired Pizza & Cheeze 柴燒窯烤比薩&起士專賣
　　地　　址：台北市羅斯福路三段283巷28號1樓 (溫州公園旁)
　　電　　話：02-2364-3351


 

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